Fim de semana gastronômico

    Esse fim de semana abandonei meu fogão e fui me aventurar e conhecer novos sabores. Já fazia muito tempo que queria conhecer o restaurante do Claude, mas estava esperando uma ocasião especial para isso. Quando meu pai me perguntou o que eu gostaria de fazer no meu aniversário, vi a oportunidade surgindo. Como até o natal ele não virá ao Rio, teria que comemorar naquele fim de semana, embora ainda faltasse bastante tempo pro meu niver, mas isso era só um pequeno detalhe, o mais importante era que eu ia realizar um dos meus sonhos culinários.

Entradinhas: 

Biscoito de polvilho apimentado

 Vieiras com doce de leite e arroz pipoca

 Optei pelo menu sugestão do chef, meus pratos eram uma total surpresa, o garçom apenas me perguntou se eu tinha alguma restrição, e eu respondi que só não era muito fã de fígado fresco.Meus pratos foram:

Cavaquinha com aspargo fresco e pimenta biquinho

Canelone recheado de queijo de cabra e mascarpone com vinagrete

Robalo com molho de limão  siciliano e endívia

 Ragu de coelho com purê de inhame   e croutons

Para finalizar:Crème brûlée com sementes de papoula, mousse de chocolate com pimenta e chantilly e palitinho de doce de leite

Risoto de  camarão com espuma de cogumelos(prato principal que o Guilherme escolheu)

Dadinhos de chocolate

 Mais uma sobremesa:suflê de frutas vermelhas

Os campeões da noite para mim foram as vieiras de entrada, do meu menu o coelho, e das sobremesas o Crème brûlée.No pódio invicto estava o risoto que o meu namorado pediu.Eu sempre acabo gostando mais dos pratos dele que dos meus.

Gente eu deveria ter anotado os componentes dos pratos enquanto o garçom ia descrevendo, mas achei que iria lembrar de tudo, resultado: não sei se foi o vinho petit verdot fenomenal que eu estava bebendo ou a emoção de finalmente estar naquele lugar, mas eu acabei esquecendo alguns detalhes dos pratos. Da próxima vez vou anotar tudinho!      

Presentinho que ganhei do meu irmão e namorado:

Pena que o Claude não estava por lá  pra autografar pra mim.